Die GISW bietet ein anspruchsvolles Curriculum in den naturwissenschaftlichen Fächern der Oberstufe an: Mathematik, Physik, Chemie und Biologie (Informatik ist in Vorbereitung) werden 3-4 stündig, zum Teil bilingual unterrichtet und jährlich durch das amerikanische College Board als „Advanced Placement Course” zertifiziert.
In den Klassen 8 und 9 stehen zusätzlich NWP (naturwissenschaftliches Praktikum) und Informatik als Wahlpflichtfächer im Angebot.
Bereits in Klasse 4 beginnt die Ausbildung nach der naturwissenschaftlichen Methode und wird im Teamteaching von Lehrkräften der Grundschule und des Gymnasiums unterrichtet. Das Fach Naturwissenschaften wird dann mit jeweils drei Wochenstunden in Klasse 5 und 6 ausgebaut und durch zusätzliche in der Stundentafel verankerte Module im Bereich Fördern und Fordern (FuF) ergänzt.